答记者问｜强龙头！山东规上农产品加工企业数量、年营收均居全国首位

5月9日下午，山东省人民政府新闻办公室举行省政府政策例行吹风会，邀请(yāoqǐng)山东省农业农村厅负责同志(fùzétóngzhì)等解读《关于推动全省(quánshěng)乡村富民产业高质量发展的实施意见(yìjiàn)》（以下简称《实施意见》），并回答记者提问。 我们看到，本次《实施意见(yìjiàn)》重点围绕积极构建具有山东特色(tèsè)的乡村(xiāngcūn)富民产业体系。请问，山东目前发展乡村富民产业的基础如何？为做到民富业兴，采取了哪些具体措施？ 于永德：山东是农业大省，也是农业产业(chǎnyè)化的发源地，创造了贸工农一体化、农业产业化经营等农村改革发展(fāzhǎn)经验，有基础、有条件大力发展富民产业，使产业振兴成为乡村(xiāngcūn)振兴齐鲁样板的鲜明特色。省农业农村厅作为乡村产业振兴专项机制的牵头部门，始终把(bǎ)发展乡村富民产业摆在突出位置，加强统筹(tǒngchóu)谋划，集聚资源要素，推动产业融合(rónghé)，密切利益联结(liánjié)，乡村富民产业发展取得良好成效。为贯彻落实《关于推动全省乡村富民产业高质量发展的实施意见》，在今后工作中，将着力实施好以下(yǐxià)五项措施。 一是统筹抓好富民产业谋划布局。统筹新一轮乡村(xiāngcūn)振兴战略规划、农业强省建设规划，将乡村富民产业作为重要(zhòngyào)内容，一体谋划、一体推进。近年来，山东(shāndōng)持续深化农业生产“1+4”体系，制定出台设施农业、畜牧业、海洋渔业等(děng)政策支持文件，编制枣庄石榴(shíliú)、黄河故道桑黄(sānghuáng)等30个特色产业规划，推动果菜菌茶、驴兔蜂渔等产业健康发展，构建起具有山东特色的乡村富民产业发展格局。 二是全力夯实农业产业基础。做强农业基础产业(jīchǔchǎnyè)，延长产业链(chǎnyèliàn)、做精加工链、提升价值链，推动(tuīdòng)农业全产业链升级。实施农业龙头企业提振行动，规模以上农产品加工企业超过1.1万家、年营业收入2.3万亿元，均居全国首位。抓联农带农，推动产业链条向农村(cūn)、农民延伸(yánshēn)，探索“龙头企业+村集体+合作社+农户”等利益联结机制(jīzhì)，让更多农户参与到农业产业化经营中来，“一业一策”培育冠县灵芝、巨野工笔画(gōngbǐhuà)等地域特色明显、有发展潜力的产业。 三是挖掘好发挥好乡村(xiāngcūn)多元功能价值。挖掘农业(nóngyè)农村多元价值资源，拓展多种功能，梯次培育(péiyù)1个全球农遗、10个中国农遗、46个省农遗，打造日照绿茶、临沭柳编等(děng)地域特色品牌，美丽乡村成为文旅新场景，一批“土特产”成为电商新名片。培育省级乡村工匠433名，带动发展一批乡村创客基地、共富(gòngfù)工坊。 四是搭建好富民产业发展的平台载体。发挥乡村振兴片区(piànqū)资源(zīyuán)整合作用，省市县梯次建设片区1959个(gè)、覆盖村庄近2万个，统筹各项政策、各类项目、各种资源用于发展富民产业。发挥区域特色平台带动作用，打造国家级优势特色产业集群10个、现代农业产业园19个、农业产业强镇(qiángzhèn)122个，持续提升产业规模化、现代化(xiàndàihuà)水平。 五是研究谋划好富民(fùmín)产业发展的政策机制。统筹整合涉农(shènóng)资金，实施优势特色农业(nóngyè)全(quán)产业链提质增效试点、财政衔接资金产业发展项目等(děng)，加大对乡村(xiāngcūn)富民产业支持力度。深化农村改革，累计盘活利用闲置宅基地12.1万宗，保障产业发展用地(yòngdì)。建设金融数智服务平台，推动金融机构创新“按揭农业”“齐鲁富民贷”等特色金融产品，全省涉农贷款余额3.89万亿元。深化国有企业助力乡村振兴(zhènxīng)行动，推动国企与102个片区结对协作，完成投资48.8亿元，推动落地一批乡村富民产业项目。 畜牧业是乡村富民产业的重要(zhòngyào)组成部分，我看到《实施意见》中对畜禽业作出了一系列安排。山东作为畜牧业大省，为实现畜牧业稳产保供(bǎogōng)、农牧民增收，考虑从哪些方面(něixiēfāngmiàn)发力？ 李新：近年来，山东立足资源禀赋和(hé)产业(chǎnyè)基础，以“多元保供、提质增效、绿色转型、富民强村”为(wèi)目标，全力推动(tuīdòng)畜牧业、特别是特色畜禽产业高质量发展，为保障人民群众肉蛋奶消费和促进农民增收注入了强劲动能。主要有三个方面： 抓主导产业(chǎnyè)，保持稳中有进(wěnzhōngyǒujìn)。坚持“稳生猪、强禽业、壮牛羊、兴奶业”的思路，大力发展畜禽标准化规模养殖(yǎngzhí)，强化宏观调控、监测指导、政策引导，全省畜禽规模养殖场(yǎngzhíchǎng)达到3.2万家，专业户超10万个，主要畜禽品种存出栏量均居全国(quánguó)(quánguó)前列；畜牧业国家重点龙头企业达到54家，占全省41.5%。2024年全省肉蛋奶总产量1679.87万吨、占全国约1/10，连续33年位居全国首位，可满足(mǎnzú)1.6亿人消费需求。山东畜禽养殖、饲料兽药、屠宰加工(jiāgōng)以及畜牧机械装备(jīxièzhuāngbèi)、畜牧服务业等(děng)紧密关联产业的产值总规模超万亿，直接吸纳就业劳动力(láodònglì)300余万人，对促进农民增收、充分就业发挥了重要作用。山东将进一步稳定生猪核心(héxīn)产能，推进家禽立体化集约化养殖，稳定肉牛肉羊发展，优化奶牛牛群结构，促进畜牧业健康发展。 抓特色(tèsè)产业，保障多元供应。山东特色畜禽资源丰富，既有以驴、兔、鹅、蜂等为代表的特色畜种(chùzhǒng)，又有以莱芜猪、芦花鸡、鲁西牛(niú)、青山羊等为代表的地方品种。近年来，通过规划引领、典型培育、政策扶持(fúchí)、现场推进，构建了东阿阿胶、阳信肉牛、利津(lìjīn)肉羊、单县羊肉汤、高青黑牛、临朐鹅肝等一批五百亿(bǎiyì)级、百亿级优势(yōushì)特色产业链，2024年全省(quánshěng)特色畜牧业全产业链产值超过1600亿元，同比增长7%左右。特色畜禽养殖保持较高平稳收益(shōuyì)，富民强农(qiángnóng)成效显著，正成为乡村产业发展的新亮点、新引擎。今后，将加快发展地方特色畜禽，聚焦39个(gè)地方特色畜禽资源，打造一批特色畜牧业名村、强镇、大县；抓好优势特色品种开发，壮大(zhuàngdà)特色畜牧产业集群，加快地方畜禽品种开发利用步伐，持续做大做强驴产业；支持打造一批竞争能力强、辐射带动广的特色畜牧业龙头企业。 抓监管服务，保证质量(bǎozhèngzhìliàng)安全(ānquán)。坚持常态化监督抽检，全省畜产品监督抽检合格率达到99.7%；联合公安、市场监管等部门开展打击肉及肉制品违法犯罪专项(zhuānxiàng)行动，有效净化畜产品质量安全环境；在全国率先实现生猪检疫检验“三证”（产地检疫、屠宰检疫、肉品品质检验）信息联通；规模(guīmó)养殖场(yǎngzhíchǎng)粪污处理设施配建率100%，畜禽粪污综合(zōnghé)利用(lìyòng)率保持在90%以上，畜牧业安全化、绿色化、品牌化水平稳步提升(tíshēng)。下一步，将进一步强化屠宰管理(guǎnlǐ)，完成生猪屠宰企业质量管理规范实施，扩大牛羊集中屠宰试点范围；推动种养结合农牧循环，促进畜禽粪肥资源化利用，着力保证群众舌尖上的美味和安全。 大众日报(dàzhòngrìbào)·大众新闻记者： 刚才介绍(jièshào)到，全省乡村富民产业发展现场推进会议刚刚在临朐县召开。今天的发布会，我(wǒ)看到临朐县县长也到场了。请问陈县长，在发展乡村富民产业方面，临朐县有(yǒu)哪些经验可以和我们分享？ 陈诚(chénchéng)：临朐是山区县，山地丘陵占比87.3%，森林覆盖率达46%，优越的自然生态奠定了农业好、农村美、农民富(fù)的基础。工作中，临朐以带动农民增收(zēngshōu)为目标，立足山区资源禀赋(bǐngfù)，创新实施“三连协同、四体共建(gòngjiàn)”思路举措，抓产业、育龙头，强片区、促融合，走出了一条山区乡村富民产业高质量发展新路子。具体抓了三个方面： 一是片区实施、龙头带动。立足每个乡镇的资源禀赋，坚持连片规划、连片建设、连片发展“三连协同”，突出产业联合体、致富共同体、和美融合体、惠民(huìmín)综合体“四体共建”，实施“一镇一业、一村一品”培育(péiyù)工程，规划建设14个乡村振兴片区，大力发展樱桃、板栗、山楂、奶牛(nǎiniú)、朗德鹅、黑山羊等40多类乡村富民(fùmín)产业。围绕每个产业引进了千喜鹤、伊利等一批(yīpī)龙头加工企业，培育了含香樱桃、相亮山楂、春冠朗德鹅等一批专业合作社、种植(zhòngzhí)养殖基地，带动13万户农民增收致富。通过抓龙头、带基地、连农户(nónghù)，实现(shíxiàn)了乡村富民产业“接二产、连三产”快速集聚(jíjù)发展。 二是搭建平台、培育品牌。以市场化思维，搭建了产业联合体和展会等平台，整合农村集体资源(zīyuán)资产，组建(zǔjiàn)43个镇村集体资产运营公司，举办了山珍优品博览会、大樱桃节、农民丰收节等一系列专题展销会，培育了临朐(línqú)黑山羊、临朐丹参等8个地理标志农产品，临朐柿饼(shìbǐng)、临朐烤烟、临朐桑皮(sāngpí)宣纸(xuānzhǐ)等18个国家地理标志证明商标，临朐蜂蜜、龙山(lóngshān)油桃等8类“土特产”入选全国名特优新农产品名录。通过展销对接和品牌赋能，农产品价格(jiàgé)实现了大幅增长，农民收益大幅提高。 三是业态融合、富民增收。临朐是全国文化模范县，旅游资源丰富。积极引入电商直播、文娱体验(tǐyàn)、亲子(qīnzǐ)研学等新业态，以农文旅(nóngwénlǚ)融合激活乡村(cūn)发展“新引擎”。像临朐建设的山东省内最长的峡谷漂流——齐鲁嵩山峡谷漂流项目，串联沿线10余个村庄，日接待游客近(jìn)2万人次，2000多名村民在家门口实现(shíxiàn)就业创业。五井镇(wǔjǐngzhèn)隐士村立足山柿(shānshì)特色产业，与各类市场主体合作布局千晨研学基地等10多个特色农文旅项目，引导村民发展柿子加工、民宿、农家乐等新业态，每年接待游客10万人次、村民人均增收3万元。 下一步，临朐将持续做好“土特产”“深加工”“育龙头”“走出去”四篇(sìpiān)文章，努力让(ràng)农业更加(gèngjiā)高质高效、农村更加宜居宜业、农民更加富裕富足！ （大众新闻记者(xīnwénjìzhě) 姜倩 摄影 李亚平 崔晗 策划 陈巨慧）